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为助力武汉建设国外消耗中心城市和旅游强市，引诱旅客来武汉，拉动餐饮消耗、进步武汉餐饮在中国餐饮百强榜单数目，开展的武汉“十大名菜”评比，插足了2024年武汉市东谈主民政府责任陈述。行为获取了市商务局等8个部门指挥，在武汉广电集团、长江日报集团、武汉农业集团、武中文旅集团、武汉地铁集团、武汉公错杂团、省烹调旅社行业协会、省团餐协会、省调味品协会、市买卖总会、市食物工业协会复古开云(中国)kaiyun网页版登录入口开云体育，好意思团、饿了么、抖音平台参与，行为获取东谈主民日报、新华社、东谈主民网、央视频、湖北日报、湖北发布、湖北省政府网、极目新闻、湖北电视台、湖北经视、陇上频谈、武汉发布、网易新闻、当天头条、新浪湖北、百度新闻等媒体的强盛报谈。从2024年1月4日运转以来，行为有9600余万东谈主泄露，3500多万东谈主参与，610万东谈主投票聘用，4月29日，发布了武汉东谈主雅俗共赏的“十大名菜”。修起了：旅客来武汉吃什么？市民在武汉吃什么？

武汉“十大名菜”榜单出炉后，雄壮市民和旅客愈加珍摄，到武汉那处吃？哪个餐厅最正统？由于莲藕和洪山菜薹等食材冬天质地最佳，首场百东谈主百炉百厨同煨排骨藕汤争霸赛，于11月13日在武汉杂技厅举办；第二场于12月4日在昭节天旺角，举办鱼头泡饭、新农牛肉争霸赛；第三场于12月9日在湖锦酒楼三阳店，举办清蒸武昌鱼、辣得跳、油焖小龙虾争霸赛；第四场于12月17日在丽华园饮宴艺术中心，举办黄陂三鲜、珍珠圆子争霸赛；第五场于12月22日在九龙大旅社雄楚店，举办腊肉炒洪山菜薹、红烧团鱼争霸赛，以及消耗者提名的红烧鮰鱼、牛三鲜、糍粑鱼3谈菜品比赛。

伸开剩余85%

为了让评比公道、公道、公开，按照商务局条目，组委会对比赛限定进行了变嫌和严谨的安排。由餐饮行家、著明行家、文化学者、资深媒体东谈主、平台代表构成评委团和监审团，餐厅争霸赛竞技部分当天公布得分，分数权重占60%；还对参赛餐厅的详尽要素进行评审：其中历史传承度占5%，品牌著明度占5%，商场认同度由线上消耗者评价占15%，门店消耗者评价占15%；通过上述得分产生武汉“十大名菜”十大餐厅、东谈主气餐厅、推选餐厅，组委会当天通过武汉餐饮业协会的相关媒体向社会公示5天，无异议后，最终细目获奖餐厅名单，于1月12日，在东方开国大旅社饮宴大厅举行受奖庆典。

出席行为的交流和嘉宾：武汉市商务局党组布告、局长余力军，市政协文史委副主任阮祥红，武汉市政协文史处处长朱伟峰，市农业农村局副处长廖艳华，市总工会社会伙同部部长、市餐饮行业工会主席何宝清，文旅局产业处副处长屈波，市商场监管局餐饮处副处长夏艺，广水市委布告杨光胜，广水市东谈主民政府党构成员、副市长陈翠，广水市东谈主民政府办公室党构成员、副主任吴兰华，广水市总工会党组布告、常务副主席张运丹，中国象棋特级行家柳大华，国度一级演员、湖北省曲艺家协会主席陆鸣，国度一级演员赵卫国，九有通集团党委布告田超华。

出席行为的餐饮行业嘉宾：天津烹调协会常务副会长兼秘书长孔令涛，江西省餐饮烹调行业协会副会长、广州烹调协会会长梁日东，武汉市老字号协会会长张绪明，襄阳烹调旅社行业协会会长黄永祥，宜昌烹调旅社行业协会会长马建林，广水市饮食文化协会名誉会长陈顺刚，广水市饮食文化协会副会长张杰，广水市饮食文化协会副会长钟巧红，武汉餐饮业协会常务副会长兼秘书长李望林、监事长陈占，中国餐饮文化行家、武汉大学中国文化参议中心参议员方爱平，中国餐饮文化行家、华中师范大学博士生导师姚伟钧，楚菜文化行家、湖北省社科院楚文化参议所长处张硕，中国资深级烹调行家、湖北经济学院阐扬余明社，武汉商学院原副院长涂开国，亚洲四大名厨王海东，武汉商学院原党委布告王辉亚，武汉商学院客座阐扬、《食话强说》好意思食博主李继强，武汉餐饮业协会常务副会长、副会长、常务理事、会员单元380余东谈主参加行为。

湖北省烹调旅社行业协会会长孙桃香，对武汉“十大名菜”餐厅争霸赛的获奖餐厅暗意狠恶祝颂，但愿餐厅贵重荣誉，剿袭工匠精神，坚执作念好武汉“十大名菜”，引诱宇宙旅客，拉动餐饮消耗，促进餐饮高质地发展。

刘国梁在受奖会上，呈文了评比武汉“十大名菜”的配景、评比的经过、下一步本质的设思。

发布武汉好意思食舆图

为了便捷旅客和腹地是消耗者，组委会贪图了好意思食舆图，一键导航，可到达武汉“十大名菜、十大名点”餐厅。好意思食舆图中有湖锦、昭节天、三五醇、丽华园、九龙、大当然、诺亚禧事汇、王府井旅社等航母餐厅；渔歌、水樂棠、云庭荟、曾宴、漢味小镇、鮰归、青禾、珈境等浩大餐厅；鱼头泡饭、小蓝鲸、肥肥虾庄、老村长、乐福园、巴厘龙虾、靓靓蒸虾、大中华酒楼、楚禾宴、肖记、刘胖子、老八门、鑫小城故事、双湖园、元银甲、楚采、U你、稻中宴、夏氏砂锅、汉煨、牛把子等特质好意思食餐厅，更好地知足市民万般化、品性化餐饮消耗需求。

广水当作武汉的食材后花坛，广水市委常委、统战部部长刘晓界受邀参加行为，并对武汉“十大名菜”评比暗意祝颂。

武汉十大名菜餐厅受奖

毛铺·武汉“十大名菜”餐厅争霸赛，从2024年7月31日细腻启动，阅历了限定公布、餐厅选手报名、组建评委团和监审团，11月13日运转首场线下竞技比赛、当天公布选手得分，线上消耗排行、线下消耗者评价，激发全城关注、全网热议，经过12月4号的详尽评比，参加餐厅争霸赛的企业，从盛大参赛企业中脱颖而出，产生了武汉十大名菜“十大餐厅”58家、“东谈主气餐厅”116家、“推选餐厅”39家的奖项。

更令东谈主期待的是，经过一年手艺开云(中国)kaiyun网页版登录入口开云体育，雄壮市民和餐饮东谈主共同参与评比的武汉“十大名菜、十大名点”，将借蛇年春晚武汉分会场“长桌宴”的东风，让民众华东谈主饱眼福，本次荣获盛誉的餐饮企业，必将成为宇宙好意思食疼爱者关注的焦点和打卡地；2025年武汉“十大名菜”还有系列本质行为，打形成必吃的好意思食IP，再通过“请进来，走出去”的形势，进一步擦亮武汉“十大名菜”金字牌号，为楚菜走向宇宙，武汉餐饮连锁宇宙奠定坚实基础。

发布于：湖北省